Sekilas.co – Cumi asam manis menjadi salah satu hidangan seafood favorit di berbagai kota di Indonesia. Dengan rasa yang seimbang antara manis dan asam, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang segar dan menggugah selera bagi penggemar seafood.
Bahan utama cumi asam manis tentu saja cumi segar. Cumi biasanya dipotong kecil atau cincin, kemudian dimasak bersama saus berbasis tomat, cabai, bawang putih, dan cuka. Kombinasi bumbu ini menghasilkan rasa khas yang berbeda dari olahan seafood lainnya.
Hidangan ini populer karena tekstur cumi yang kenyal namun lembut saat dimasak dengan tepat. Penggunaan bumbu asam manis menambah dimensi rasa yang membuat setiap gigitan terasa segar, cocok untuk disantap bersama nasi hangat.
Cumi asam manis juga sering dihidangkan di restoran seafood maupun warung lokal. Beberapa restoran menambahkan variasi, seperti paprika, bawang bombay, atau nanas untuk memberikan rasa lebih kompleks dan tampilan lebih menarik.
Tidak hanya enak, hidangan ini juga memiliki nilai gizi tinggi. Cumi kaya akan protein, rendah lemak, dan mengandung berbagai mineral penting seperti selenium, fosfor, dan vitamin B12 yang baik untuk kesehatan tubuh.
Cumi asam manis mudah disajikan di rumah dengan resep sederhana. Bahan-bahan seperti saus tomat, saus cabai, dan cuka biasanya tersedia di pasaran, sehingga siapa pun bisa mencoba membuat hidangan ini sebagai menu sehari-hari atau sajian spesial.
Di kota-kota pesisir seperti Manado, Banten, dan Bali, cumi asam manis menjadi salah satu menu wajib restoran seafood. Wisatawan yang ingin mencicipi hidangan ini dapat memilih restoran dengan ulasan tinggi atau warung lokal yang terkenal dengan resep rahasia turun-temurun.
Dengan perpaduan rasa manis, asam, dan gurih, cumi asam manis terus menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner seafood. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang segar, sehat, dan mudah dinikmati dalam berbagai suasana.
