sekilas.co – Siapa yang menyangka, donat yang dulu dikenal sebagai camilan klasik nan sederhana kini telah berevolusi menjadi salah satu kuliner paling hits di Jakarta. Dari bentuk tradisional yang bulat dengan taburan gula halus, kini donat hadir dengan tampilan modern, topping kreatif, hingga tekstur inovatif seperti mochi yang chewy dan lembut. Tak heran, banyak toko donat kekinian yang sukses menarik perhatian warga ibu kota, bahkan membuat antrean panjang di depan gerainya.
Fenomena donat viral ini tidak hanya disebabkan oleh rasanya yang lezat, tetapi juga karena tampilannya yang eye-catching dan sangat fotogenik. Setiap gerai berlomba-lomba menciptakan donat dengan konsep unik — mulai dari donat mochi yang kenyal, bomboloni berisi krim melimpah, hingga donat fusion dengan sentuhan cita rasa lokal dan internasional. Tak sekadar camilan, donat kini menjadi bagian dari gaya hidup dan tren kuliner yang penuh kreativitas.
Salah satu yang paling banyak dibicarakan adalah Cloud Cakes, toko dessert asal Bali yang kini membuka cabang di Jakarta. Kafe ini menawarkan kreasi donat mochi viral yang tampil cantik dengan berbagai topping menggoda dan isian krim premium. Teksturnya lembut, fluffy, namun tetap chewy berkat lapisan mochi yang tebal dan stretchy. Tiap gigitannya terasa manis pas dan tidak bikin enek. Beberapa varian favorit pelanggan antara lain Brulee Cheesecake, Ube Cheese Brulee, Vanilla Mochi Donut, dan Rose Lychee Bomboloni. Dengan harga mulai dari Rp25 ribuan, kamu bisa menikmati sensasi donat kekinian yang mewah namun tetap terjangkau.
Tak kalah menarik, ada Donut of Curiosity, salah satu brand yang membawa inovasi baru di dunia perdonatan. Donat ini terkenal karena adonannya yang tidak biasa terbuat dari campuran tepung Jepang dan labu kuning, menghasilkan tekstur super lembut dengan aroma khas yang menggugah. Menu seperti Maple & Beef, Brulee Yogurt, Strawberry Adzuki Mochi, dan Salted Honey Kinako menjadi best seller karena memadukan cita rasa klasik dan modern secara seimbang. Desain gerainya pun estetik dan futuristik, menyerupai galeri seni modern yang membuat setiap sudutnya instagramable. Dengan konsep to go, pengunjung dapat membeli donat langsung lewat jendela kecil tanpa harus masuk ke dalam kafe simpel, cepat, dan tetap stylish.
Selanjutnya ada Hoomie Dough, donat kekinian yang sukses mencuri perhatian pecinta dessert di Jabodetabek. Brand ini menawarkan varian rasa yang beragam dan unik, mulai dari Mango Sticky Rice, Key Lime, Coco Pandan, Honey Mascarpone, hingga Boston Cream. Tak hanya itu, ada pula menu spesial seperti Burnt Berry Bomboloni dan Cloud Coffee Donut yang memadukan tekstur lembut dengan rasa manis segar. Dengan harga mulai dari Rp16 ribuan, Hoomie Dough menjadi pilihan favorit untuk camilan harian maupun hampers acara spesial. Menariknya, kamu juga bisa membeli dalam jumlah besar untuk pesta, arisan, atau acara kantor.
Masih di kawasan Jakarta dan sekitarnya, terdapat pula beberapa gerai donat kentang yang tak kalah populer. Adonan berbahan dasar kentang ini membuat teksturnya lebih empuk dan moist, menciptakan sensasi lembut di setiap gigitan. Menu andalannya beragam, mulai dari Chocolate Pistachio Kunafa, Wild Berry, Coco Tropicado, Salty Melt Popcorn, hingga Martabak Doughnuts yang terinspirasi dari cita rasa lokal. Tak hanya itu, seri Mochi Dough dengan rasa Nutella, Pistachio, dan Strawberry menjadi favorit karena paduan antara chewy dan creamy yang bikin nagih. Semua bisa kamu nikmati dengan harga mulai dari Rp13.500 per pcs.
Yang terbaru dan sedang ramai dibicarakan adalah Butter Baby, kedai dessert unik yang baru saja buka di kawasan Blok M. Mengusung konsep karakter alien imut dari planet fiktif “Butterlandia”, Butter Baby menghadirkan pengalaman menyantap donat yang seru dan berbeda dari biasanya. Donat mereka memiliki tekstur luar yang renyah namun lembut di bagian dalam, menghadirkan sensasi baru yang belum banyak ditemukan di tempat lain. Menu andalan seperti Opor Ayam Crunch menjadi sorotan karena berani menggabungkan cita rasa gurih Indonesia dalam format dessert modern. Selain donat, Butter Baby juga menawarkan berbagai varian cookies dengan harga mulai dari Rp18 ribu hingga Rp35 ribu.
Tren donat viral ini membuktikan bahwa dunia kuliner selalu berinovasi dan berkembang tanpa batas. Dari konsep klasik hingga eksperimental, donat kini bukan sekadar camilan biasa, tetapi karya seni rasa yang mencerminkan kreativitas para pembuatnya. Jadi, kalau kamu pecinta kuliner manis, saatnya menjelajahi berbagai gerai donat kekinian di Jakarta dan temukan varian favoritmu. Siapa tahu, kamu akan menemukan the one donat yang sempurna untuk memanjakan lidah sekaligus menghiasi feed Instagram mu .
