Resep Mudah Tiramisu Smoothie Bowl, Cocok untuk Pencinta Dessert Sehat

foto/istimewa

sekilas.co – Kalau kamu penggemar tiramisu tapi juga ingin hidup lebih sehat, wajib coba tiramisu smoothie bowl. Rasanya creamy, wangi kopi, dan tetap ada vibes dessert mahalnya, tapi hadir dalam bentuk smoothie yang lebih ringan, segar, dan cocok untuk sarapan atau camilan. Bukan sekadar smoothie bowl biasa, tapi perpaduan antara dessert klasik Italia dan healthy bowl kekinian.

Kenapa tiramisu versi ini spesial? Kombinasi bahan-bahannya simpel tapi mantap:

Baca juga:

  • Greek yoghurt bikin smoothie lebih creamy dan thick tanpa lemak berlebih.

  • Pisang beku jadi kunci tekstur lembut mirip gelato.

  • Cocoa powder dan espresso menonjolkan aroma tiramisunya.

  • Mascarpone cream sebagai highlight, membuat smoothie bowl terasa premium.

Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep berikut!

Bahan Tiramisu Smoothie Bowl

Bahan smoothie:

  • 1/2 cup susu almond (atau susu favorit)

  • 1 buah pisang beku ukuran sedang

  • 1/2 cup Greek yoghurt

  • 1 scoop chocolate protein powder

  • 1 sdm cocoa powder

  • 1 sdm mascarpone cheese

  • 2 shot espresso (boleh 1 untuk rasa lebih mild)

Bahan mascarpone:

  • 120 gram mascarpone cheese

  • 1/2 cup heavy cream

  • 1/2 cup powdered sugar

  • Sedikit vanilla ekstrak

Bahan topping:

  • Taburan cocoa powder secukupnya

  • Ladyfinger atau Biscoff secukupnya

  • Dark chocolate secukupnya (opsional)

Cara Membuat

  1. Campurkan mascarpone, heavy cream, dan vanilla, kocok dengan mixer hingga mulai mengental. Tambahkan powdered sugar, kocok lagi hingga krim thick dan lembut. Sisihkan.

  2. Di blender, masukkan susu almond, pisang beku, Greek yoghurt, protein powder, cocoa powder, mascarpone, dan espresso. Blender hingga halus dan creamy. Tambahkan sedikit susu jika terlalu kental.

  3. Tuang smoothie ke mangkuk. Tambahkan layer mascarpone cream di atasnya, ratakan permukaan.

  4. Taburi cocoa powder dan tambahkan ladyfinger atau Biscoff sebagai finishing.

  5. Tiramisu smoothie bowl siap disajikan.

Tips Membuat

  • Pastikan pisang benar-benar beku agar tekstur smoothie thick.

  • Tambahkan 1 sdm ekstra Greek yoghurt untuk hasil lebih creamy.

  • Untuk versi low sugar, kurangi powdered sugar pada mascarpone cream.

  • Simpan mascarpone cream di kulkas agar lebih set saat digunakan di atas smoothie.

  • Kalau suka kopi lebih kuat, tambahkan 1/2 sdt espresso powder.

Tiramisu smoothie bowl ini bukan cuma soal rasa, tapi pengalaman makan yang bikin mood naik: creamy, wangi, manis, dengan sensasi pahit dari kopi dan kakao. Cocok untuk sarapan, camilan sore, atau saat craving dessert tapi tetap ingin versi guilt-free. Selamat mencoba dan siap-siap jatuh cinta!

Artikel Terkait