sekilas.co – Pernahkah kamu membuka kulkas dan menemukan bahan-bahan sisa yang nyaris kedaluwarsa? Daripada langsung dibuang, kamu bisa mengubahnya menjadi camilan enak dan kreatif, lho. Terkadang kita tidak sadar bahwa bahan sisa seperti nasi, sayuran, atau roti tawar bisa diolah jadi makanan ringan yang menggugah selera. Selain hemat, membuat camilan dari bahan sisa juga membantu mengurangi limbah dapur.
Untuk kamu yang suka ngemil tapi malas ke pasar, ini saatnya memanfaatkan apa yang ada di kulkas. Resep-resep ini sangat mudah dibuat, cocok untuk pemula di dapur. Tak perlu alat khusus, hanya butuh niat dan sedikit kreativitas. Yuk, intip lima resep camilan simpel dari bahan sisa di kulkas berikut ini!
Bahan-bahan
1 piring nasi putih sisa
2 sendok makan tepung terigu
3 sendok makan keju parut
1 batang daun bawang, iris tipis
Garam dan lada secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
Campurkan nasi, tepung, keju, dan daun bawang dalam satu wadah.
Tambahkan garam dan lada, aduk rata hingga bisa dipulung.
Bentuk adonan menjadi bola–bola kecil.
Panaskan minyak di wajan, goreng bola nasi hingga kecokelatan.
Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat dengan saus sambal.
Bahan-bahan
5 lembar kulit lumpia
½ wortel parut
½ kol iris tipis
1 sendok teh saus tiram
1 sendok teh minyak wijen (opsional)
Cara membuat
Tumis sayur dengan saus tiram dan minyak wijen hingga layu.
Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan tumisan sayur.
Lipat dan gulung seperti amplop, rekatkan ujungnya dengan air.
Panaskan minyak, goreng lumpia hingga garing.
Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal.
Bahan-bahan
10 lembar kulit pangsit
½ bungkus mi instan (rebus dan potong kecil)
1 sendok makan wortel parut
1 sendok makan seledri cincang
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat
Campur mi instan dengan wortel dan seledri.
Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdm adonan isian.
Lipat dan rekatkan dengan air.
Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kering dan renyah.
Sajikan dengan saus sambal atau saus favorit.
Bahan-bahan
2 buah kentang rebus sisa
1 sendok makan mayones
1 sendok makan saus tomat
Sejumput oregano kering
Cara membuat
Iris kentang menjadi wedges atau dadu.
Campur dengan mayones dan saus tomat.
Taburi oregano kering di atasnya.
Panggang 10–15 menit hingga sedikit garing.
Sajikan selagi hangat.
Bahan-bahan
3 lembar roti tawar, buang pinggirannya
3 buah sosis sisa
1 butir telur, kocok lepas
3 sendok makan tepung roti (opsional)
Minyak secukupnya
Cara membuat
Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin atau botol.
Letakkan sosis di ujung roti, gulung hingga menutupi sosis seluruhnya.
Rekatkan ujung roti dengan sedikit telur.
Celupkan gulungan ke dalam telur, balur dengan tepung roti jika ingin lebih renyah.
Goreng hingga kecokelatan, tiriskan, dan sajikan hangat dengan saus sambal.
Itulah lima resep camilan simpel dari bahan sisa di kulkas. Ternyata membuat camilan tidak harus dari bahan baru dan mahal, ya! Dengan sedikit kreativitas, sisa makanan bisa disulap menjadi camilan yang lezat dan mengenyangkan.
