Sekilas.co – Teh susu khas Riau semakin populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan. Minuman tradisional ini menggabungkan cita rasa teh lokal yang harum dengan susu segar dan sentuhan gula aren, menciptakan rasa manis lembut yang memanjakan lidah. Banyak kedai di kota-kota besar Riau kini menyajikan teh susu dengan berbagai variasi modern tanpa kehilangan nuansa tradisionalnya.
Menurut pemilik salah satu kedai minuman di Pekanbaru, Hermawan, teh susu khas Riau memiliki keunikan tersendiri dibandingkan teh susu biasa. Kami menggunakan teh lokal yang aromanya lebih pekat, kemudian dicampur dengan susu segar dan gula aren. Hasilnya teh terasa lebih hangat dan lembut di lidah, ujar Hermawan.
Minuman ini tak hanya populer karena rasanya, tetapi juga karena nilai budaya yang melekat padanya. Teh susu khas Riau kerap disajikan dalam acara keluarga, pertemuan adat, maupun festival budaya. Kehadirannya dianggap sebagai simbol keramahan dan kehangatan masyarakat Melayu Riau.
Selain diminum hangat, teh susu Riau juga dapat disajikan dingin. Banyak kedai menambahkan es batu atau krim untuk menyesuaikan selera pengunjung, terutama di siang hari yang panas. Variasi ini membuat teh susu Riau semakin digemari berbagai kalangan, dari remaja hingga orang dewasa.
Para ahli gizi menilai teh susu khas Riau memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik. Teh lokal kaya antioksidan, sementara susu segar menyediakan protein dan kalsium. Gula aren yang digunakan sebagai pemanis alami juga dianggap lebih sehat dibandingkan gula pasir karena indeks glikemiknya lebih rendah.
Wisata kuliner di Riau kini mulai menyoroti teh susu khas daerah sebagai salah satu daya tarik utama. Banyak turis yang mencari pengalaman mencicipi minuman tradisional ini di kedai-kedai lokal, sekaligus belajar tentang proses pembuatan teh dari daun teh lokal hingga dicampur susu segar.
Pemerintah daerah pun mendukung promosi minuman tradisional ini sebagai bagian dari budaya kuliner Riau. Beberapa festival kuliner lokal menampilkan teh susu khas Riau sebagai salah satu menu andalan, lengkap dengan demo pembuatan dan sejarah minuman tersebut.
Dengan cita rasa yang unik dan kaya sejarah, teh susu khas Riau berhasil menjadi minuman favorit yang mampu bersaing dengan tren minuman modern. Kehadirannya menunjukkan bahwa warisan kuliner lokal tetap relevan dan diminati generasi muda, sambil memperkenalkan budaya Riau ke kancah nasional maupun internasional.
